Traiteur pour mariages et événements d’entreprise
Lorsqu’on organise un événement, les traiteurs jouent un rôle important puisqu’ils s’occupent de tout afin que vous ayez suffisamment de temps pour interagir avec vos invités. Vous ne voulez pas investir autant d’argent et de confiance dans quelqu’un, pour qu’il vous mette dans l’embarras et vous déçoive lors d’un jour spécial. Comme vous ne pouvez pas reconnaître un grand traiteur avant d’avoir bénéficié de ses services, lui poser quelques questions peut vous aider à déterminer dans quoi vous vous engagez. Au cas où vous ne sauriez pas ce que vous devez demander, cet article donne une liste de questions que vous devriez poser à un traiteur avant de l’engager.
Quel est le code vestimentaire de votre personnel ?
La tenue que porte le personnel de service joue un rôle essentiel dans l’aspect général de l’événement.
La raison pour laquelle cette question est importante est que vous ne voulez pas que le personnel de service porte une tenue qui entrerait en conflit avec la religion et l’appartenance culturelle des invités. Par exemple, vous ne pouvez pas avoir un personnel de service féminin portant des jupes courtes et serrées lorsqu’une majorité des invités est issue de la communauté musulmane. Cependant, si elles portent la tenue normale de bistrot, alors c’est correct.
Qu’est-ce que vous aurez besoin sur le lieu de l’événement?
Dans la plupart des cas, le traiteur viendra avec tout ce qui est nécessaire sur le lieu de l’événement. Cependant, certains ne fourniront pas certaines choses comme les chaises, le linge de maison, les nappes, les couverts et l’argenterie. Pour éviter les surprises de dernière minute, il est important de vérifier ce dont le traiteur a besoin sur place. En outre, vous devez vous occuper des choses essentielles comme l’eau et l’électricité si la nourriture est préparée sur le site.
Avez-vous une assurance et une licence ?
L’un des nombreux moyens par lesquels on peut savoir si un traiteur est sérieux est de vérifier sa licence et son assurance. Un traiteur assuré aide en vous garantissant la tranquillité d’esprit qu’en cas d’accidents, la responsabilité ne retombera pas sur vos épaules. La vérification de la licence vous donnera confiance que vous êtes sur le point de travailler avec une entreprise légitime, donc vous êtes du bon côté de la loi.
Comment calculez-vous vos prix ?
La plupart des traiteurs ont des prix fixes pour facturer différents types d’événements en fonction du nombre d’invités. Cependant, il est toujours bon de demander à un traiteur de vous faire part de ses calculs, car ces prix fixes ne sont que des estimations approximatives. Cette question vous aidera à déterminer si leurs prix se situent dans la fourchette des prix du marché ou s’ils sont trop élevés. Vous serez surpris de voir combien vous pouvez économiser juste en posant cette question.
Où votre nourriture est-elle préparée ?
Si un traiteur choisit de préparer la nourriture en dehors du lieu de réception, la cuisine où il le fait compte pour la qualité de la nourriture. Les grands traiteurs sérieux préparent généralement la nourriture dans des cuisines commerciales, et cela fonctionne en donnant au client la confiance que la nourriture répond à la qualité nécessaire. Poser cette question, par conséquent, vous aidera à déterminer si le traiteur produira une nourriture de qualité qui répond à votre définition de la grande nourriture.
Quels régimes spéciaux pouvez-vous gérer ?
Un bon traiteur devrait être en mesure de gérer les régimes spéciaux comme le casher, le végétalien, le végétarien et le sans gluten. Ce serait une grosse erreur si vous posez de telles questions alors que vous avez des personnes ayant des besoins alimentaires tels que des allergies. Les grands traiteurs savent comment répondre à de telles demandes, mais il est toujours sage de tirer la question afin que cela puisse agir comme une opportunité pour laisser le traiteur se préparer à de telles demandes.
Quel est le montant de vos frais de mise en garde ?
La vie est pleine de désagréments et il arrive un moment où vous devez annuler un événement prévu pour diverses raisons. Dans cette optique, il est important de demander au traiteur à combien s’élèvent ses frais de mise en garde. Cela vous aidera à être préparé avec le bon montant de coût à payer juste au cas où il vous arriverait d’annuler l’événement à une date si proche du jour de l’événement.